D-(+)-Maltose monohydrate (D-(+)-Maltose monohydrate), a dextrodisaccharide from starch and malt, is used as a fermentable intermediate and sweetening agent in brewing.
Molekulargewicht:
360.31
CAS Nummer:
[6363-53-7]
Formel:
C12H22011H2O
Target-Kategorie:
Endogenous Metabolite
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