Mogroside III is a triterpenoid glycoside and a nonsugar sweetener. Mogroside III is transformed by human intestinal bacteria to release secondary glycoside mogroside IIA1 and aglycone mogrol.
Molekulargewicht:
963.15
CAS Nummer:
[130567-83-8]
Formel:
C48H82O19
Target-Kategorie:
Others
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